Category: Gastronomia China
Platos de fideos de arroz de Nanning
La cocina de Nanning comparte muchas similitudes con aquella cantonesa. Es muy particular con respecto a su frescura, a su suavidad y a la nutrición de sus platos. La gran mayoría de turistas allí prefieren los snacks especiales, que también son populares entre los locales. Algunos snacks especiales que los visitantes pueden probar en Nanning […]
Algunos aperitivos de la ciudad de Luoyang
La cultura de la cocina ha sido desarrollada por miles de años en la ciudad de Luoyang, en la provincia de Henan en China. Allí se encuentran variadas comidas locales que van desde los platos imperiales hasta los platillos normales típicos que son los más populares entre los turistas que visitan esta ciudad. Entre algunos […]
Deliciosa comida de Yunnan preparada en Kunming
En Kunming, el escenario natural y pintoresco hace que las comidas locales sepan aún mejor. Los platos de esta ciudad son bastante representativos de la comida de la Provincia de Yunnan, que combinan los estilos culinarios de otras ciudades y nacionalidades de fuera de la provincia. Con su alta humedad y sus temperaturas moderadas, Kunming […]
Carnero asado, delicia típica de Hohhot
Las delicias que se pueden encontrar en Hohhot tienen varias características étnicas de gran fuerza. El carnero domina el menú debido a las influencias que las costumbres de los vaqueros que esa área de China. Así que este ingrediente es algo que se debe probar en cualquier viaje a China, además porque es muy difícil […]
Yang Rou Pao Mo, delicia típica de Xian
El Yang Rou Pao Mo, que son pedazos de pan que se introducen en un guiso hecho con carnero, es un plato local que se hace y se disfruta por toda la extensión de la Provincia de Shaanxi, pero es particularmente popular en la ciudad de Xian en donde se conoce como un plato muy […]
Fiesta del Medio Otoño, comer pasteles de luna en familia
Las fiestas de la cultura china se ajustan al calendario lunar y no suelen caer exactamente los mismos días año tras año. En este caso la popular Fiesta del Medio Otoño se celebra el decimoquinto día del octavo mes de este calendario y bien, como su nombre lo indica, es a mitad de la estación […]
Salsa Agridulce, sabor exótico por excelencia
¿Has probado la salsa agridulce?. Esta delicia gastronómica, que sirve para acompañar sobre todo a las carnes, nació en China y hoy en día puedes encontrarla formando parte de platos típico tanto del continente europeo como del americano. Esta salsa, que mezcla elementos agrios o ácidos con elementos dulces conformando un sabor muy peculiar, no […]
Chop Suey, receta china
El Chop Suey es un plato chino de popularidad creciente, y su nombre significa “trozos mezclados”. Esto se debe a que está compuesto de una gran variedad de vegetales, granos y distintas carnes, que por su diversidad originan combinaciones muy diferentes, y dan lugar a la creatividad y a la experimentación. En verdad, el Chop […]
Normas de etiqueta en una comida formal china
China es un país con unas costumbres y tradiciones muy arraigadas. La satisfacción del huésped o el comensal es esencial para el que homenajea con una comida o cede su casa, y por ello siguen unas normas de etiqueta que, aunque nos puedan parecer extrañas, hemos de saber guardar, dentro de la medida de lo […]
Té chino, una infusión con historia milenaria
El té, las artesanías de porcelana, la vestimenta y las telas son los recuerdos más emblemáticos y representativos para los turistas que visitan China. El té es la infusión nacional de la población china, la cual contiene un gran número de vitaminas y flúor. Según numerosos especialistas, el té contribuye positivamente a la salud, ejerciendo […]
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