Escritos por Carmen Javier

Visitando las montañas Ardientes, en Xingjiang

Visitando las montañas Ardientes, en Xingjiang

Aprovechando que en el último post se hizo referencia a la región autónoma de Xinjiang, ¿por qué no continuar explorando este sobrecogedor enclave, uno de los más emblemáticos de la Ruta de la Seda? Aunque las razones para hacerlo son muchas, los impactantes paisajes lunares que exhibe este rincón del país asiático merecen una atención especial. […]

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La Isla Gulanjyu, en Xiamen

La Isla Gulanjyu, en Xiamen

Xiamen está ubicada en la costa sudeste de la provincia Fujian y en ella viven 5 millones de personas. Es una ciudad muy grande, históricamente importante, con puerto y vía de comunicación para las actividades marítimas de muchas dinastías chinas. Recientemente ha sido votada como la ciudad más limpia de China y de hecho cuenta […]

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Salsa Agridulce, sabor exótico por excelencia

Salsa Agridulce, sabor exótico por excelencia

¿Has probado la salsa agridulce?. Esta delicia gastronómica, que sirve para acompañar sobre todo a las carnes, nació en China y hoy en día puedes encontrarla formando parte de platos típico tanto del continente europeo como del americano. Esta salsa, que mezcla elementos agrios o ácidos con elementos dulces conformando un sabor muy peculiar, no […]

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Fotos de los campos de China

Fotos de los campos de China

Los paisajes de China son una maravillosa mezcla de colores aromáticos y de suave brisa. Místicos son sus amaneceres y enigmática la caída diaria del Sol. Sus campos de cultivo parecen la fascinante obra de algún Dios caprichoso, pero en realidad son el producto de un saber milenario, de una cultura ancestral que sabe aprovechar […]

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